গরমে প্রাণ জুড়ানো ফালুদা তৈরির রেসিপি

গরমে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন ফালুদা। এটি খেলে আরাম তো মিলবেই সেইসঙ্গে সুস্বাস্থ্যও বজায় থাকবে। তবে ফালুদা বাইরে না খেয়ে ঘরে তৈরি করে নেয়াই ভালো। কারণ বাইরের খাবার স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি নাও হতে পারে। চলুন জেনে নেই এই গরমে প্রাণ জুড়াতে ফালুদা কিভাবে তৈরি করবেন-

আরও পড়ুন : ছানার পুডিং তৈরির রেসিপি

উপকরণ

ভ্যানিলা/ স্ট্রবেরী আইসক্রিম ১ স্কুপগুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচচিনি ১ টেবিল চামচজেলো পাউডার ১ প্যাকেটপেস্তাকুচি ১ চা-চামচরুহআফজা ১ টেবিল-চামচনুডলস (অল্প)

প্রণালি

প্রথমে আধা গ্লাস পানিতে দুধ ও চিনি গুলিয়ে নিতে হবে। এবার নুডলস সেদ্ধ করে গ্লাসের দুধে দিয়ে গ্লাসটি ফ্রিজে রাখতে হবে ঠান্ডা করার জন্য।

আরও পড়ুন : দুধ লাউ রান্না করবেন যেভাবে

জেলো তৈরি করে ফ্রিজে রেখে জমাতে হবে। এবার জমানো জেলো কিউব করে কেটে ঠান্ডা দুধে দিতে হবে। এক প্যাকেট জেলো দিয়ে আপনি ৫/৬ গ্লাস ফালুদা বানাতে পারবেন অনায়াসে। এরপর একে একে আইসক্রিম ও রুহ আফজা দিতে হবে। সবশেষে উপরে বাদাম কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা।

এইচএন/এমকেএইচ